Les pâtes sont fabriquées
à partir d'un mélange
de semoule de blé dur et d'eau
Epeautre, riz, quinoa.
On ne les présentent plus car elles sont devenues un produit de consommation courante.
Elles sont présentées sous différentes formes :
Nouilles, coquillettes, spaghetti, macaroni, lasagnes...
courtes, longues, fantaisistes.
Blanches, à l'épeautre, au petit épeautre, complètes ou demi-complètes.
A l'ail des ours, à la tomates, au poivre....
Au citron, au curcuma, aux cèpes....
Le temps de cuisson est indiqué sur chaque paquet
Il est conseiller de les faire cuire à feu doux.
Vous trouvez également des pates sans gluten :
Au riz, au maïs, au quinoa, au Sarrazin.
Les pâtes sont riches en vitamines, minéraux
et surtout non caloriques.