Ingrédients :

150gr sucre semoule
1 œuf
1 verre de lait
1 cuillère à soupe d’huile
250 gr de farine
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’anis
1 petite cuillère à café de bicarbonate.

 

Mélanger le sucre avec l’œuf, ajouter le lait, l’huile puis la farine, bien travailler.
Mettre ensuite le miel, l’anis, le bicarbonate, mélanger , laisser reposer 2 heures.
Beurrer une cocotte en fonte, y verser la pâte, mettre à feu doux (th 4 environ 130° pendant 1h 15) avec le couvercle sur la cocotte.
Laisser refroidir, couper en deux.
Faire fondre 250 gr de chocolat noir avec un peu de lait (crème onctueuse). Fourrer et napper le dessus.