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mardi, mercredi, jeudi de 9h-12h et 14h-18h

 

vendredi de 9h-19h non stop

 

samedi de 9h-12h

Plan d'accès

111 Espace Cartigny

72 rue de la Pyramide

59121 Haulchin

 

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Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes environ

15 g de tofu fumé

4 feuilletés à garnir

100g de champignons

60 g de châtaignes

2 échalotes

1 petite brick de boisson au soja

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de farine

Sel et poivre.

 

Faire revenir les échalotes dans une poêle avec un peu d'huile.

Ajouter le tofu, les champignons et les châtaignes coupés en petits morceau.

Faire revenir 5 minutes puis réserver.

Dans une casserole à gros bord, faire chauffer l'huile avec la farine

Incorporer petit à petit la boisson au soja, délayer continuellement jusqu'à épaississement.

Saler et poivrer.

Puis ajouter la préparation avec le mélange tofu, champignons, châtaignes.

Garnir les feuilletés et mettre au four environ 15 minutes à 180° (thermostat 6).

 

Vous pouvez trouver les ingrédients de cette recette à la coop bio
CAPUCINE – espace Cartigny -72 rue de la pyramide à HAULCHIN
www.bio-capucine.fr - tél : 03 27 43 32 03