Nos horaires

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mardi, mercredi, jeudi de 9h-12h et 14h-18h

 

vendredi de 9h-19h non stop

 

samedi de 9h-12h

Plan d'accès

111 Espace Cartigny

72 rue de la Pyramide

59121 Haulchin

 

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Pour une préparation de 6 personnes

4 patates douces

1kg de purée de potiron

50cl de lait de coco

75cl de bouillon de légumes

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 oignon haché

1 gousse d’ail écrasée

1 clou de girofle

Sel et poivre

 

 

Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.

Ajouter la purée de potiron, le jus de citron vert, les patates douces, le clou

de girofle, le sel, le poivre

Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire

Les patates douces doivent être tendres, mixer le tout et ajouter un peu du

lait de coco Remettre dans la cocotte avec le reste du lait de coco

Laisser mijoter environ 15 minutes

Rectifier l’assaisonnement et servir